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Como fazer cookies recheados?

Olha pra isso e vê se não é uma tentação?

 

Como todo mundo já sabe, eu gosto de falar sobre tudo de confeitaria, mas o meu foco é dar dicas pra quem está começando agora e não sabe o que pode fazer para vender e lucrar.

E tudo o que eu posso dizer é que se voce está começando, não precisa sair comprando fornos especiais,nem batedeiras TOP…

 

Aprender a fazer cookies é uma ótima opção, porque é simples de fazer e você pode usar fornos e formas que já tem em casa, além de ser super fácil e rápido de fazer.

 

Vejo pelo menos 7 vantagens de fazer cookies:

  1. Não precisa ser um Masterchef, nem sequer ser um confeiteiro profissional para fazer cookies;
  2. É rápido e prático;
  3. Dá usar a mesma receita e variar os recheios;
  4. É bem baratinho, custo médio de R$ 1,10;
  5. A margem de lucro pode chegar até 172% (média de preço entre R$ 3 a R$ 5, dependendo do tamanho e da região que você mora);
  6. São fáceis de transportar;
  7. Podem ser vendidos em cantinas, lanchonetes, padarias, na rua… em qualquer lugar!

 

Hoje vou ensinar uma receita de Cookie Recheado, super simples e com custo bem acessível.

 

Bora?

 

Cookie com Recheio de Chocolate:

Resultado de imagem para ingredientes cookies

Você vai precisar de:

Cookie:

 

  • 2/3 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 2 ovos
  • 2 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • gotas de chocolate

 

Recheio:

 

  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colher (sopa) de chocolate meio amargo
  • 1 lata de leite condensado

 

Modo de Preparo do Brigadeiro:

 

É  bem simples como o comum que você já faz em casa:

 

  • Na panela, adicione o leite condensado, chocolate em pó e gotas de chocolate.
  • Mexa em fogo baixo até desgrudar da panela.
  • Passe o brigadeiro para um recipiente.
  • Leve para o freezer para esfriar e ter mais consistência.

 

Modo de Preparo do Cookie:

 

Coloque o açúcar cristal, o açúcar mascavo e a manteiga na batedeira, você vai precisar bater até a mistura ficar homogênea.

 

Depois acrescente os ovos e continue batendo;

 

Vá adicionando aos pouquinhos a farinha e logo depois o bicarbonato e a essência de baunilha;

 

Agora você pode parar de bater e colocar as gotas de chocolate, misturando com as mãos ou espátula;

 

Passe manteiga nas mãos para  enrolar bolinhas de brigadeiro e leve ao freezer;

 

Pegue um pedaço da massa de cookies e abra nas mãos,coloque 1 bolinha de brigadeiro dentro.

 

Feche o cookie e repita todo o processo até terminar com a massa e o recheio;

 

Asse os cookies de preferência em uma forma, anti aderente, por 15 minutos no forno de 190ºC.

 

#Dica: Você pode ir trocando os recheios de vez em quando como substituindo o brigadeiro, pelo caramelo ou Nutella, fica MARAVILHOSO!

 

Onde eu aprendi a fazer?

Aprendi com o curso “Cookies Lucrativos” essa e várias outras receitas, além de técnicas de conservação e armazenamento, embalagens e como perder a vergonha de vender. É super completo porque te dá a vantagem de criar uma fonte de renda extra e até de negócio!

 

Pra quem quiser saber mais informações, assista o vídeo mostrando todo o conteúdo do curso -> CLIQUE AQUI.